凧は空に浮かぶ手作りのオブジェ。自然が引く凧糸の感触。手の届かないところで織り成す微妙なバランス。凧作りの奥深さは人を惹きつけるものがあります。

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流しそうめんの竹

木の流し台

夏の涼を求めて、流しそうめんを食べに行きました。
写真のように、竹ではなく木をくり抜いてそうめんを流していました。
初めは、竹でしていたようですが、竹だと1週間くらいでカビが出て頻繁に替えなければいけなかったそうです。
自然の木をくり抜いての流しそうめんも風情がありました。

青竹の器

青竹で作った器は、冷凍庫に入れて十分に冷やしたもので、冷たい器にダシも冷やされ、そうめんのおいしさをいっそう引き立たせてくれました。

青竹の器を冷凍庫に入れるのは単に冷やすためだけではなく、冷凍することで竹の色を長く保存することができるそうです。

今年、竹を切ったときには、是非実験をしてみたいと思います。
コメント
凧の骨として使われる竹には、いろいろな用途があり、そこには作者の思いとこだわりが込められていると感じました。
  • takoaki
  • 2006/08/09 10:14 AM
流しソウメンおいしそうですね!ダシの容器が竹で、しかも冷やしてあるなどスゴイお店ですね。近ければ食べに行きたいです。竹の容器としては、以前、イキツケのトンカツ店でトンカツを大きな竹の容器に入れて出してくれました。転勤して行かなくなりましたがおいしい店でした。おいしい店は容器にも工夫がありますね…。
  • 凧男
  • 2006/08/08 6:14 PM
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